洋芋的做法（洋芋饼的做法）

内容要点：

• 1、洋芋的做法有哪些
• 2、土豆的十八种做法
• 3、洋芋的做法大全

洋芋的做法有哪些

洋芋做法一，洋芋玉米蛋塔

材料

"凯撒沙拉酱 适量","奶油 一小匙","蕃茄酱 适量","鸡蛋 2颗","玉米 适量","盐 适量","糖 适量",

做法

1:将油锅加冲孙灶热放奶油融化，倒蛋液煎2片玉米蛋(可用煎蛋道具做成喜欢的形状)

2:马铃薯下水煮十分钟煮软后起锅

3:将马铃薯压成泥状(可用叉子压泥较省力)

4:将马铃薯和凯撒沙拉酱拌匀(凯撒沙拉酱可随个人喜好换成其他沙拉)

5:把玉米蛋放下层再放凯撒马铃薯

6:再盖上一片玉米蛋

7:适量加一些蕃茄酱调味

做法二，羽衣甘蓝洋芋片

材料

"羽衣甘蓝 一把","橄榄油 少许","盐 适量","胡椒 适量",

做法

1:将羽衣甘蓝的叶紫撕成片状，不需要太小片，因为烤后会缩水之后凯陪洗净沥干

2:将沥干的叶子平铺于烤盘上，撒点橄榄油，胡椒，盐

3:放入预热好的烤箱，温度350度F(175度C)，烤12~15分钟香酥脆的羽衣甘蓝洋芋片就完成罗！

做法三，洋芋脆片沙拉

材料

"沙拉 1盒","玉米脆片 少量",

做法

1:备料

2:先切碎玉米脆片

3:在洋芋泥外面均匀洒上雀巢玉米脆片

4:加了营养雀巢玉米脆片，口感更丰富又美味

做法四，洋芋沙拉

材料

"小颗马铃薯 8颗","红萝卜 半根","鸡蛋 2颗","橄榄油 1大匙","盐巴 1小匙","匈牙利红椒粉 适量","黑胡椒粒 少许",

做法

1:小颗马铃薯挖去芽眼，削去外皮，放入锅子里。

2:红萝卜削去外皮，对切成二块放入锅子里。

3:鸡蛋洗净外壳，用锡箔纸包住。

4:将鸡蛋放到锅子里。

5:将锅子移入散扮传统电锅内，外锅加1杯水，盖上锅盖，按下关关进行蒸煮。

6:待开关跳起来时，取出红萝卜切小丁备用。

7:在马铃薯内加入1匙的盐巴。

8:使用汤匙将马铃薯压成泥。

9:加入红萝卜丁。

10:鸡蛋取出后剥去外壳，切小丁，放到锅子里。

11:淋上橄榄油。

12:洒上少许的黑胡椒粒。

13:将所有食材拌匀，依需要进食的量挖成小球放在碗里，洒上少许的匈牙利红椒粉。

做法五，咖哩洋芋片

材料

"马铃薯 1颗","咖哩块 1块",

做法

1:材料只有马铃薯及咖哩块

2:马铃薯刨成薄片状

3:把块状咖哩溶解，把薯片一片一片依续沾上咖哩酱汁

4:放入烤盘烘烤

5:烤熟后的咖哩洋芋片

土豆的十八种做法

土豆的做法有海带拌土豆丝、咖喱土豆、田园土豆饼、鲜香土豆片、豉香芹菜土豆条等。

1、海带拌土豆丝

海带在淡盐水中浸泡一会儿，切段，红椒切丝；芹菜切段，土豆去皮切丝，过水老清洗去淀粉，土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中，海带丝和芹菜入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上，加酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可。

2、咖喱土豆

土豆去皮洗净切块；起油锅加热,放入土豆煸炒；放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟；再放适量的素咖喱煸炒2分钟；最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。

3、田园土豆饼

土豆煮熟压成泥。准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁；胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分；把3种食材放入土豆泥中，放盐、生抽、面粉揉成团；分成几份搓圆压扁；平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎；翻面煎到两面金黄即可。

4、鲜香土豆片

土豆去皮切片；青椒切块儿，胡萝卜切片，姜切碎，小米椒切段；调碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、盐适量键迹、椒盐适量；烧热底油，姜、小米椒下锅爆香；土豆片、胡萝卜片下锅翻炒；料汁倒进锅里炒匀；青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。

5、豉香芹菜土豆条

土豆去皮洗净，切稿含并成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉；芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水；姜切成末；起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味；加入土豆煸炒片刻；加入芹菜翻炒均匀；加盐，生抽翻炒均匀即可。

土豆名称由来

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

洋芋的做法大全

1、烤洋芋

将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配乱歼上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。

2、炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！

3、煮洋芋

煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。

4、洋芋饭

洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄槐陪余，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

5、老奶洋芋

首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花铅滚，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。