肉丝的做法 肉丝的做法大全家常

内容要点：

• 1、猪肉丝怎么做简单又好吃?
• 2、肉丝有哪些常见的做法
• 3、肉丝的做法
• 4、肉丝有什么做法?
• 5、生炒肉丝的家常做法

猪肉丝怎么做简单又好吃?

香辣猪肉丝肉丝的做法的做法肉丝的做法：市场买的瘦肉肉丝的做法，切成拳头大小的方块，放锅里煮，水要没过猪肉，同时放姜，料酒，茴香八角，入锅煮二十分钟左右，用筷子插入没有血了即可入锅。

主料：猪里脊肉150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，淀粉30克，葱，姜丝，酱油各10克，清汤100克，油50克。

猪肉丝可以制作哪些美味青椒猪肉丝青椒炒猪肉丝非常的好吃，制作这道菜先要把青椒炒熟，然后再大火爆炒猪肉丝，最后将青椒倒入到肉丝当中一起去翻炒，加入一些料酒就可以了。

炒猪肉丝的做：猪肉切丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀肉丝的做法；蔬菜洗好切段。

有多少人是先洗肉再切丝的肉丝的做法？这是错误的。一大块肉，光洗外面没用，血水都在里面，导致肉丝有腥味。正确的做法是，先把肉简单地冲洗一下，把表面洗干净，切成肉丝。

肉丝有哪些常见的做法

1、包菜炒肉丝：包菜炒肉丝是一道家常菜肉丝的做法，主要食材有包菜、瘦肉等肉丝的做法，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。 蒜薹炒肉丝：蒜薹也就是大蒜长出肉丝的做法的花莛肉丝的做法，容易被误写为“蒜苔”。

2、①：首先，常用的小方法腌制入味，以酱油、盐将肉丝腌制15分钟左右即可。②：其次，要炒出嫩滑的肉丝，芡粉自然是少不了，但是用多少呢肉丝的做法？多了容易粘锅，少了容易老柴。

3、将肉切成丝，将料酒、淀粉、油放入搅拌腌制半个小时。将青椒和胡萝卜切成丝。在锅里面放入适量的油，将肉丝放入进行煸炒，炒到变色。然后将蒜末放到里面进行煸香，将肉丝放到里面进行爆香。

肉丝的做法

1、具体做法：里脊肉先切成肉片，再切成肉丝，放入清水中抓洗2分钟，洗出肉里的血水，就能有效去除腥味，洗干净后用清水冲一冲，沥干水分。

2、做法：瘦肉切丝，淀粉、料酒、老抽，盐、胡椒粉拌匀入味。仔姜、青红椒切丝。仔姜丝撒上点盐，腌渍几分钟后洗净沥干水分备用。热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散、入仔姜丝翻炒。

3、——《酱肉丝》之烹饪做法——主要食材：半斤新鲜的里脊、大葱白段1根。调味食材：一小块老姜、一个鸡蛋清、适量的甜面酱、少许料酒、一小勺白糖、少许芡粉、一勺酱油、一小勺食用盐、一小勺味精、适量的植物油。

4、京酱肉丝的做法 食材：鸡蛋，豆皮，盐，甜面酱，鸡粉，大葱白，白糖，淀粉，里脊肉，料酒 做法：将猪里脊肉切成细丝，放入、盐、料酒、鸡蛋、淀粉抓均匀了。上浆之后再放入一些油抓均匀了，在冰箱里面冷冻10分钟左右。

5、肉丝的做法：主料：猪里脊肉300克。辅料：油1汤匙、盐1克、胡椒粉1克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、黄豆酱1茶匙、甜面酱1茶匙、玉米淀粉适量。步骤：主辅料：猪里脊肉、甜面酱、黄豆酱。把里脊肉片成薄片。

6、做法：猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。青椒切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

肉丝有什么做法?

1、今天要教大家一道做法非常简单肉丝的做法，非常美味肉丝的做法的辣椒炒肉丝肉丝的做法，先来把辣椒炒肉丝用到的食材准备好。准备大概一斤左右的里脊肉肉丝的做法，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒。

2、——《酱肉丝》之烹饪做法——主要食材：半斤新鲜的里脊、大葱白段1根。调味食材：一小块老姜、一个鸡蛋清、适量的甜面酱、少许料酒、一小勺白糖、少许芡粉、一勺酱油、一小勺食用盐、一小勺味精、适量的植物油。

3、具体做法：里脊肉先切成肉片，再切成肉丝，放入清水中抓洗2分钟，洗出肉里的血水，就能有效去除腥味，洗干净后用清水冲一冲，沥干水分。

4、下一步回锅炒的时候可以再加调料香辣肉丝的做法。

生炒肉丝的家常做法

1、食材：瘦肉100克、油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、生抽适量、黑胡椒粉少许。首先，切肉的时候要看清肉的纹路，要将肉的纹路切段。接着是腌制，腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，让肉入味。

2、做法：猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉建议用猪五花肉。

3、做法：将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。

4、第一步：选一块新鲜的猪里脊肉（里脊肉是最嫩的地方，炒出来口感更好），顺着纹路切成肉丝，这样切出来的肉丝在炒的时候不容易断。

5、首先，我们准备猪里脊500克，先片成均匀的薄片，再改刀切成细丝，要顺着猪肉的纹理切片，再顺纹切丝，这样上浆的时候肉丝不容易断裂。把肉丝放入清水中，充分抓洗出里面的血水后倒出来，挤干水分备用。

6、茄子炒肉丝的做法：将茄子切成丝，放入炒锅中干煸至水分蒸发，成熟后出锅备用。肉丝中加入盐、嫩肉粉、水淀粉、食用油上浆。锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、蒜末炒香，调入老抽。