杭白菜的功效与作用 杭白菜怎么炒好吃

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内容要点：

• 1、大白菜与什么食物相克
• 2、杭白菜怎么炒好吃
• 3、一年12个月有什么蔬菜?

大白菜与什么食物相克

白菜与黄瓜食物相克 白菜中杭白菜的功效与作用的维生素会被黄瓜中杭白菜的功效与作用的维生素分解酶破坏杭白菜的功效与作用，从而降低营养价值，所以两者不能同食。

白菜不能和黄鳝一起吃：两者相克，同食会导致中毒。

不宜和猪、羊肝同时食用。大白菜的功效： 传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

大白菜不能与兔肉一起食用，会引起腹泻。不能与黄瓜一起食用，会降低营养价值。最好不与猪肝、羊肝一起食用，会破会维生素C。

杭白菜怎么炒好吃

1、用料：杭白菜2把（约500克）、盐1茶匙（约5克）。将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分。用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。

2、杭白菜切粒后用盐抓捏，腌制20分钟，然后挤干水分，咸肉切粒。5 咸肉必须炒出香味，充分炒出咸肉油脂，菜肴会很香。6 加入笋丁继续翻炒。7 倒入挤干水分的杭白菜粒后将杭白菜炒熟。

3、杭白菜2棵洗干净，切成小段备用。热锅加入适量油，加入干辣椒煸炒出辣椒味。加入切好的杭白菜。翻炒至明显缩水后，加入适量盐。继续翻炒，将白菜炒熟，最后根据自己口味，加入适量鸡精或味精。

4、在超市买杭白菜的时候，我们要挑一挑，挑那种个头大并且叶子都是很新鲜的那种，这种菜烧起来味道才会很棒的。

5、首先，在炒杭白菜之前，要准备好所有食材。将杭白菜切成适当大小的块状，准备一些蒜末和姜丝，备好鸡精、盐和一些色拉油。热锅冷油，加入蒜末和姜丝，煸炒出香味之后，加入杭白菜，翻炒数秒，倒入少量的水。

一年12个月有什么蔬菜?

青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。

月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

春季（农历一至三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

一月：水果：菠萝、甘蔗、砂糖橘、蛋黄果、番石榴。蔬菜：白菜、菠菜、彩椒、胡萝卜、小白菜、芥菜、平菇、蒜黄、香菇、杏鲍菇、紫菜。二月：水果：甘蔗、柠檬、圣女果、蛋黄果、番石榴。

月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等。11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。

关于杭白菜的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。