牛肉汤饭 韩金钰牛肉汤饭

内容要点：

• 1、怎么做美味的牛肉汤饭?
• 2、金针菇牛肉汤饭的做法,金针菇牛肉汤饭怎么做
• 3、韩式牛肉汤饭的做法详解
• 4、宏状元浓香番茄牛肉汤烩饭怎么做?

怎么做美味的牛肉汤饭?

1、一块牛肩肉牛肉汤饭，最好能顺着肉丝方向切。这样牛肉丝可以长一些，口感比较好。葱段，姜片，再加几粒花椒，加水没过肉即可。煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。

2、韩式辣牛肉汤饭的做法 牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水，锅内下清水，牛肉，中火煮开后撇去血沫等 下料酒及炖料。再次煮开后转小火（我用电陶炉200w）炖约5小时 海带结需先泡水，洗净盐分。

3、原料：牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、 绿豆芽 、撅菜、 干白菜 、蘑菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。

4、牛肉我买的是黑毛和牛的肉片，需要注意的是牛肉片越薄做出来的牛肉盖饭口感越好。第二步洋葱切成想要的厚度。图里有两种厚度是因为我把冰箱里剩下的一点切好的洋葱也放进去牛肉汤饭了。我个人偏向右边那种比较宽的洋葱的切法。

金针菇牛肉汤饭的做法,金针菇牛肉汤饭怎么做

芝麻盐 ( 少许 )牛骨汤 ( 1/4杯 )金针菇牛肉汤饭的做法 1牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌；金针菇去除根部，洗净剁碎；南瓜、洋葱也洗净剁碎。2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。

牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水，锅内下清水，牛肉，中火煮开后撇去血沫等 下料酒及炖料。再次煮开后转小火（我用电陶炉200w）炖约5小时 海带结需先泡水，洗净盐分。

制作方法：所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

韩式牛肉汤饭的做法详解

原料：牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、 绿豆芽 、撅菜、 干白菜 、蘑菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。

陈皮 1-2片 韩式辣牛肉汤饭的做法 牛肉切大块。泡一小时以上泡去血水，锅内下清水，牛肉，中火煮开后撇去血沫等 下料酒及炖料。再次煮开后转小火（我用电陶炉200w）炖约5小时 海带结需先泡水，洗净盐分。

一块牛肩肉，最好能顺着肉丝方向切。这样牛肉丝可以长一些，口感比较好。葱段，姜片，再加几粒花椒，加水没过肉即可。煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。

食材：牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量。把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时。

宏状元浓香番茄牛肉汤烩饭怎么做?

食材牛肉汤饭：西红柿1个.土豆2个.胡萝卜2根.酱牛腱子肉1块.生抽酱油1汤勺.牛肉汤或是清水小半碗.八角1个.植物油2汤勺 做法牛肉汤饭：将里面所需要的材料提前准备齐备牛肉汤饭，牛肉我立即买的熟的，那样较为省时省力。

先将《牛腱条》在还稍有冷冻的状况下用比较锋利的刀刃切成适度大小的片状洗净后烧开水下去烫至半熟捞起牛肉泡入冷水中冲掉浮渣与油沫，备用。牛番茄、洋葱均切成块状马铃薯、红萝卜削皮后以波浪刀切成适当大小的厚片状。

剩下的米饭和土豆可以做个番茄土豆烩饭。做法：把土豆和番茄清洗干净，把番茄清洗干净之后，在番茄表面划上一个十字刀，然后用开水泡一下，把番茄皮去掉。

三鲜烩饭的做法步骤 瘦肉切片，先用腌渍料腌渍15分钟，过油备用。 中卷切花；沙拉笋切片汆烫；虾仁挑去沙肠；葱切段；姜切片备用。