春笋做法 春笋做法视频

内容要点：

• 1、新鲜春笋的做法
• 2、春笋的做法
• 3、春笋家常做法
• 4、春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?
• 5、春笋怎么做才好吃简单又好吃
• 6、春笋怎么做

新鲜春笋的做法

锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美 请点击输入图片描述 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。

这道菜非常美味。春笋切滚刀块、五花肉洗净切大块。锅放清水将春笋煮5分钟。锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用(一定要焯净血沫啊，不然味道不好)。

春笋是春天时令蔬菜之一，春笋的做法如下，例如将鲜嫩的春笋对半切成小块，焯水以去除涩味。然后用油、浅色酱油、深色酱油和白糖烹制，并进行翻炒。用水炖好后，用大火封盘。配料。

春笋的做法

请点击输入图片描述 锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美 请点击输入图片描述 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。

春笋剥皮（小技巧：可从笋中间用刀划一道，两边一剥方便些），切掉根部（切到刀切得动，脆的地方就可以了），清洗干净，把春笋切成小段。锅中加水煮开，把笋倒入焯水5分钟，去除涩味，然后盛出清洗2遍备用。

春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。

春笋蒸咸肉食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。

春笋家常做法

1、锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美 请点击输入图片描述 瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。

2、做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。

3、做法： 将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开。 炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用。

春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?

第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。

春笋剥皮（小技巧：可从笋中间用刀划一道，两边一剥方便些），切掉根部（切到刀切得动，脆的地方就可以了），清洗干净，把春笋切成小段。锅中加水煮开，把笋倒入焯水5分钟，去除涩味，然后盛出清洗2遍备用。

食材明细：腊肉200g，竹笋1个，鸡精少许，葱蒜、干辣椒适量，蒜苗一根。做法步骤：①腊肉切小片，大概半厘米厚。②竹笋剥好洗净，切成小片。烧开水焯一下，去涩味。③葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，配料备用。

做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。 春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。

把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。

春笋怎么做好吃 梅菜笋丝 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。 做法： 梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。 用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

春笋怎么做才好吃简单又好吃

1、④放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开。⑤转小火煲1小时左右，再放入春笋。⑥进行调味，再煲15分钟即可食用。

2、春笋剥皮（小技巧：可从笋中间用刀划一道，两边一剥方便些），切掉根部（切到刀切得动，脆的地方就可以了），清洗干净，把春笋切成小段。锅中加水煮开，把笋倒入焯水5分钟，去除涩味，然后盛出清洗2遍备用。

3、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀。

4、春笋好吃简单的做法：锅中加水放入一勺盐。放入春笋煮上7－8分钟捞出。炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻。加入老抽，料酒，蚝油。再放入生抽，白糖。翻炒上色加少许清水。加盖焖烧15分钟。

5、春笋蒸咸肉最好吃。春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

春笋怎么做

1、第一个春笋做法，小炒春笋春笋做法，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，春笋做法我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。

2、春笋焯水的技巧是焯水后需浸泡一会，用清水，黄酒和盐水浸泡都可以。这样能够很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感。

3、春笋剥皮（小技巧：可从笋中间用刀划一道，两边一剥方便些），切掉根部（切到刀切得动，脆的地方就可以了），清洗干净，把春笋切成小段。锅中加水煮开，把笋倒入焯水5分钟，去除涩味，然后盛出清洗2遍备用。

4、做法步骤：①准备春笋、冰糖和葱花。春笋去壳，洗净后切块。②锅内烧水，水开后下春笋，焯水后捞起。③热锅倒油，油温后下冰糖，用小火炒成焦糖色。④倒入春笋，不断地翻炒至笋全部沾上糖色。