红薯和洋葱发芽了还能吃吗 一起吃吗红薯洋葱能一起吃吗

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内容要点：

• 1、哪些食物发芽后有毒有害?
• 2、哪些发芽了的食物依然可以食用?
• 3、春季万物发芽吐绿,土豆、洋葱、红薯、大蒜、姜发芽还能吃吗?
• 4、发芽的土豆、大蒜、洋葱等,到底能不能吃?
• 5、发芽的土豆不能吃,那么红薯、洋葱、大蒜、生姜发芽了还能吃吗?

哪些食物发芽后有毒有害?

一，土豆： 土豆发芽是食物的绝对禁区！为了抵抗害虫的侵袭，土豆能够产生一些有毒的物质进行自我保护。土豆一旦开始发芽、变绿，这些毒素就会大量生成。其中比较出名的就是龙葵碱。

当土豆发芽之后人们一定要重视起来，里面有一种特殊的成分叫做龙葵，素就容易出现食物中毒的状况，及时通过高温烹煮的方式也是会中毒的。

发芽食物不能吃土豆：发了芽吃不得。土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。

马铃薯、洋山芋）；里含有微量的有毒物质龙葵素。土豆发芽后，龙葵素含量明显增加，尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中，人吃了会中毒。

哪些发芽了的食物依然可以食用?

1、第三种：大蒜 大蒜是很容易发芽的一种食物，尤其是储存在潮湿环境里的话，用不红薯和洋葱发芽了还能吃吗了三天它就会发芽了。其实大蒜发芽之后也是可以继续食用的，因为它内部有很多的抗氧化物，不会产生其红薯和洋葱发芽了还能吃吗他有害物质。

2、大蒜是日常常用的辅助成分，厨房里经常存放一些大蒜，以备不时之需，大蒜发芽后还可以食用。出来的芽是大蒜苗，营养反而更高。大蒜的营养成分比大蒜高。

3、今天我们就介绍几种我们经常遇到的发了芽却可以食用的食物。黄豆、绿豆、黑豆及其它豆类。

4、这些食物发芽了不能吃！土豆 土豆发芽的情况在生活中是最常见的，有些土豆放着放着就被大家遗忘了，等想起来的时候，它已经冒出了新芽，就好像高举着“我有毒”的牌子一样。

5、土豆 相信很多人都知道土豆发芽了不能吃，那到底是为什么呢？在正常情况下，土豆中的龙葵素含量非常低，不会给人体造成危害。

6、萝卜长叶子了可以吃。白萝卜长叶子是可以继续食用的，只是白萝卜中的营养物质会被叶子部分吸收，营养价值会受到一定影响，而且口感会变差。有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。

春季万物发芽吐绿,土豆、洋葱、红薯、大蒜、姜发芽还能吃吗?

可以吃！生姜发芽了是完全可以吃的，而且，市面上有很多卖姜芽的。但同样，其营养价值和口感会下降。生姜发绿也是可以食用的，因为只要生姜被日光照射，就会产生光合作用，就会变绿，但是完全没有毒素，可以放心食用。

豌豆芽，芝麻，小麦芽等（人工制作）；有些食物发了芽营养成分会降低但依然可以食用如：红薯，紫薯，山药，芋头（这几种食物把发芽部分去掉可以食用，如果长了黑斑或腐烂不可食用），大蒜，圆葱，生姜等。

生姜发芽后是可以吃，而且很多人不知道生姜发芽的那个部位比其他部位会好吃一些，因为发芽的那个部位含有更多水分，会比较嫩，口感会更好。

发芽的土豆、大蒜、洋葱等,到底能不能吃?

其实是不能红薯和洋葱发芽了还能吃吗的红薯和洋葱发芽了还能吃吗，这是因为，土豆发芽后，其中就会产生一种毒素，尤其是嫩芽部分，就会含有龙葵碱，这对身体 健康 影响可能非常大。同时，其中还会有很大的刺激作用，吃了之后，身体就会中毒。

大家都知道土豆发芽之后是不能吃的，因为发芽的土豆中含有“龙葵碱”，这种东西误食之后会导致红薯和洋葱发芽了还能吃吗我们食物中毒。所以发芽的土豆是不能吃的。一般我们将土豆放在阴凉通风干燥处，这样可以延缓土豆的发芽时间，切忌闷在袋子中。

土豆发芽后不能食用，因为土豆发芽时，在出芽的部位会产生许多酶，在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等。

如果吃发芽的土豆，可能会出现中毒症状，例如恶心，呕吐，头晕和腹泻。在严重的情况下，它可能导致心脏和呼吸器官麻痹。大蒜放置很长时间后将开始发芽，并且不再食用，因为大蒜中的营养成分会慢慢消失，发芽时的味道也会改变。

但为了身体 健康 ，还是不建议食用发芽、发绿的土豆。大蒜发芽还能吃吗红薯和洋葱发芽了还能吃吗？可以吃红薯和洋葱发芽了还能吃吗！大蒜发芽可以放心食用，但因为发芽，大蒜里面的营养物质都跑到芽苗里面去了，所以，在吃发芽的大蒜时，可以选择吃芽，把已经干瘪的大蒜头扔掉。

发芽的土豆不能吃,那么红薯、洋葱、大蒜、生姜发芽了还能吃吗?

1、红薯发芽后，果肉中的淀粉含量不断减少，口感略差，红薯发芽后某些部位容易出现霉菌，甚至会有异味，出现这种现象就不要再继续食用了。

2、其实发芽的大蒜是可以食用的，只不过它的营养价值也会大打折扣，并且味道也不比不发芽的好，只要大蒜没有发腐发烂的现象，那么是可以正常使用的，因为对 健康 没有什么影响。是口感没有原来的好而已。

3、生姜发芽后是可以吃，而且很多人不知道生姜发芽的那个部位比其他部位会好吃一些，因为发芽的那个部位含有更多水分，会比较嫩，口感会更好。

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