锅巴的做法家常做法 土豆锅巴的做法家常做法

内容要点：

• 1、在家做锅巴怎么做
• 2、锅巴怎么做
• 3、自己在家做锅巴怎么做
• 4、锅巴的做法?

在家做锅巴怎么做

1、蒸小米 首先准备70克小米清洗干净，蒸锅加水笼屉铺上打湿的笼布，然后把小米铺放在笼布上面均匀摊开，盖上锅盖大火蒸一下，锅上汽后蒸30分钟左右，时间到关火小米晾凉备用。

2、在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。

3、锅巴在家自制方法如下：主料：米饭。配料：猪油、盐、孜然粉。米饭需要提前煮好，将煮好的米饭趁热放在锅里，然后再将米饭划散开。加入一勺猪油和孜然粉，另外还要加少许食盐来调味。

4、炸了全过程要需注意，担心被油烫伤，炸糯米锅巴不焦的缘故：应该先把糯米锅巴在太阳下晾干，随后用小火慢炸，就脆了。

锅巴怎么做

1、锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料。随后选择将糯米搅拌均匀，将已经拌好的糯米平铺于滤网当中。

2、锅巴的做法如下：所需食材：糯米200克、面粉200克、盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）。把200g糯米清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

3、做法，1：小米淘洗干净，控干水分之后，上锅蒸15分钟，取出让其自然凉透。2：小米放在大碗中，加孜然面，辣椒面，盐搅匀，再加入适量面粉，鸡蛋液和匀。

4、面板撒上干面粉，把揉好的小米面团整理一下擀成薄一点的面皮，然后把面皮分割成均匀的小面皮锅巴生坯就做好了。

5、自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

6、固此做此菜要色、香、味、声四者兼具，才算合格，在大陆此菜亦有个极美艳的名字叫“桃花泛”。

自己在家做锅巴怎么做

蒸小米 首先准备70克小米清洗干净，蒸锅加水笼屉铺上打湿的笼布，然后把小米铺放在笼布上面均匀摊开，盖上锅盖大火蒸一下，锅上汽后蒸30分钟左右，时间到关火小米晾凉备用。

在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。

油烧热把锅巴小块放进去，用漏勺多次翻几下，变得金黄就可以。04 吸油放凉 将扎好的锅巴放在吸油纸上，用吸油纸压几下，把里面的油洗出来，然后平摊放凉，装起来吃就行啦。

锅巴在家自制方法如下：主料：米饭。配料：猪油、盐、孜然粉。米饭需要提前煮好，将煮好的米饭趁热放在锅里，然后再将米饭划散开。加入一勺猪油和孜然粉，另外还要加少许食盐来调味。

炸了全过程要需注意，担心被油烫伤，炸糯米锅巴不焦的缘故：应该先把糯米锅巴在太阳下晾干，随后用小火慢炸，就脆了。

锅巴的做法?

1、自制锅巴家常做法锅巴的做法家常做法：先煮米饭锅巴的做法家常做法，煮米饭锅巴的做法家常做法的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

2、起锅多放一点油大火烧热，油温七成热时下入锅巴生坯炸一下，炸至锅巴浮起翻动一下防止粘连，炸的过程中随时注意翻动让锅巴都炸均匀，炸至锅巴表面金黄盛出沥出多余油即可。

3、制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。 米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。

4、将糯米泡水四个小时 糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放锅巴的做法家常做法了，会容易炸糊。或者葱不放也成）搅拌均匀 今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。

5、大米锅巴的做法如下：大米淘洗干净。倒入电饭煲，加适量水煮米饭。盛出350克米饭。加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀。案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。

6、锅巴怎么做 锅巴的家常做法教程 在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。