蒜香排骨 蒜香排骨的做法外酥里嫩

内容要点：

• 1、蒜香排骨的做法是什么?
• 2、蒜香排骨最正宗的家常做法
• 3、怎么样做蒜香排骨
• 4、怎样做蒜香排骨
• 5、开粥铺利润高吗？

蒜香排骨的做法是什么?

1、蒜香排骨做法如下：蒜香排骨 步骤：首先腌制排骨半小时（一整颗蒜、小米辣两颗、蚝油一勺、糖一勺、酱油一勺、鸡精少许、麻油少许），然后200度烤制10分钟。

2、准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟 葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

3、做法：排骨洗干净，焯水去除血水，沥干水分，备用。蒜剥好剁成蒜末。将排骨装入碗中，加一半的蒜末、盐、糖、生抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时。在腌好的排骨中倒上适量的淀粉，搅拌均匀。

蒜香排骨最正宗的家常做法

1、肋排斩成小块蒜香排骨，用清水浸泡半个小时去除血水。控干水分后用姜丝腌制去腥。再加入蒜末拌匀。加入蚝油拌匀。加入白糖拌匀。

2、金牌蒜香排骨的做法 葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。

3、在做蒜蓉排骨之前需要先将排骨切成适合的小段，是切长一点还是短一点可以根据自己的需求来选择，在排骨切好之后进行备用。然后烧水，水沸腾后将切好的排骨放入热水中焯一遍，等排骨变色后就可以捞出来蒜香排骨了。

4、蒜香排骨是一道比较美味的菜肴，蒸熟的排骨带有一点蒜香味，特别好吃，也很好下饭。一起来看看蒜香排骨的家常做法。工具/材料 猪小排、姜、蒜头、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐 准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。

5、，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。

怎么样做蒜香排骨

1、蒜香排骨 步骤：首先腌制排骨半小时（一整颗蒜、小米辣两颗、蚝油一勺、糖一勺、酱油一勺、鸡精少许、麻油少许），然后200度烤制10分钟。后翻面继续烤制10分钟，最后加上葱花再烤制三分钟就可以吃啦。

2、排骨洗干净，焯水去除血水，沥干水分，备用。蒜剥好剁成蒜末。将排骨装入碗中，加一半的蒜末、盐、糖、生抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时。在腌好的排骨中倒上适量的淀粉，搅拌均匀。

3、提前腌制 腌制是制作蒜香排骨的关键步骤之一，而且越久口感越好，建议提前腌制12小时以上。为了让排骨入味，我们可以用生姜、料酒、酱油等腌制料，腌制的时间越长，口感越入味。

4、蒜香排骨这样做：蒜香排骨 准备食材排骨1斤 生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐和糖适量、老抽2滴，这些调料加入排骨拌匀。生粉4勺、蒜5瓣切碎、玉米油1勺，这些调料加入排骨再次拌匀，腌制2个小时。

5、，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。

6、第一步：浸泡的排骨捞出，用干净的白毛巾或者厨房用纸吸干水分。

怎样做蒜香排骨

第1步蒜香排骨，排骨切断蒜香排骨，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡蒜香排骨的目的是除去排骨中的血污。

选料 要做出好吃的蒜香排骨，首先要选择新鲜的排骨。要求选择外表没有伤痕、色泽鲜艳的排骨，最好是老母猪的里脊肉，肉质细嫩。

蒜香排骨的做法 排骨洗净剁小块备用。取80公克蒜仁加50㏄水(材料外)打成汁，与调味料A拌匀，放入作法1的排骨腌渍约30分钟蒜香排骨；另20公克蒜仁与辣椒切碎备用。

开粥铺利润高吗？

1、经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回报率高的产业之一。

2、每条杯的利润为0．7元。假设平均一位消费者早餐消费4元钱，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到200元。但开设早餐店，不可能只有豆浆油条，还有包子，早点粥之类的，一天下来的利润也是非常可观的。

3、加上营业执照费、装修费共计2．5万元。效益分析：各种特色粥的成本平均为1．5元左右，利润率一般为40％，粥店若每月的销售量按5000碗计算可获利60007000元，减去员工工资和水电费可净剩4000元左右。

4、就是早餐店吧，去公交站那边开比较赚钱。早餐做得好非常赚钱。

5、x25-1000-500 =50000-1000-500 =4000-500 =3500(元)纯利润3500元。