生日蛋糕的做法大全 开蛋糕店需要投资多少钱

内容要点：

• 1、怎么做生日蛋糕好吃又简单的做法
• 2、生日蛋糕的做法
• 3、自制生日蛋糕的做法

怎么做生日蛋糕好吃又简单的做法

生日蛋糕的做法大全：将蛋黄面糊与蛋白快速混匀生日蛋糕的做法大全，到入8吋圆形蛋糕模，入炉烘烤40分钟。6：烘烤中注意蛋糕上色随时调整炉温。7：出炉后倒扣置凉 8：夹层与表面用鲜奶油与新鲜草莓装饰，用蓝莓果粒排出生日快乐字体。

简单又好吃的蛋糕的做法如下：材料准备：面粉65克，鸡蛋6个，细砂糖50克，牛奶65克，色拉油60克，玉米淀粉5克，柠檬汁几滴。准备两个容器，保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。

把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊中，十字翻拌法，拌匀，切记打圈搅拌，这样会消泡。请点击输入图片描述 将拌好的蛋糕糊倒入模具中。烤箱150度预热10分钟，预热好后，将模具放入烤箱倒数第二层，上下火150度烤45-50分钟。

将烤盘取出转个方向再烤，这样可以确保蛋糕四面烤得均匀。蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多生日蛋糕的做法大全了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。1将烤好的蛋糕片成三片。

生日蛋糕的做法

1、方法步骤：玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。

2、先把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开这个是蛋清，蛋黄和糖。把蛋清打发，加入2克塔塔粉，60克糖在打发过程中分三次加入。

3、步骤：八寸原味蛋糕提前做好一个，凉透。准备这些食材，水果不需要这么多的。车厘子冲洗干净。草莓漂洗干净。抓一茶匙食盐放手心。将甜橙用俩手使劲搓一搓。冲洗后切成片待用。

4、做法 A蛋糕胚：蛋黄、半量白糖、黄油搅匀；蛋清加醋2滴，充分打发；低粉、奶粉、盐加入蛋黄糊中，橡皮刀上下搅匀；1/3蛋清加入到蛋黄糊中；蛋黄糊反加入剩下的2/3蛋清中；烤箱下层150℃，烤30分钟。

5、用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。

自制生日蛋糕的做法

1、先把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开这个是蛋清，蛋黄和糖。把蛋清打发，加入2克塔塔粉，60克糖在打发过程中分三次加入。

2、将戚风蛋糕中间切开，中间涂上奶油，加入应季水果，再在表面涂抹奶油，随意装点成想做的蛋糕模样即可，图为成品。

3、烤箱140度预热10分钟，放入蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。