田鸡的做法 水煮田鸡的做法

内容要点：

• 1、田鸡的烹饪做法
• 2、麻辣田鸡的做法
• 3、田鸡的不同做法整理
• 4、田鸡做法
• 5、田鸡的做法
• 6、做米线的方法

田鸡的烹饪做法

1、准备食材和调料田鸡的做法，热锅凉油下花生米粒炸熟，剥去红皮田鸡的做法；锅内放多一些油（能没过田鸡肉为准），烧热直至冒烟后放入田鸡肉过油焯熟后盛起；加一勺豆瓣酱炒匀；加入凉瓜块翻炒。

2、将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。

3、爆炒田鸡的方法田鸡的做法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。蒜片，青椒切段备用。锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。

4、爆炒田鸡 田鸡最为常见的一种做法就是爆炒田鸡，这种做法也是很多饭店比较常做的，非常受食客们的欢迎。

麻辣田鸡的做法

1、麻辣田鸡，肉质嫩滑，麻辣鲜香。味道微辣微甜。”佐料田鸡(300克)佐料盐(4g)糖(1勺)酱油(1勺)食用油(适量)白酒(1勺)醋(1勺)花椒(10粒)干辣椒(10片)葱、姜、蒜(适量)炊具油炸锅一个洗青蛙。

2、田鸡腿洗净，顺关节处切开。鲜尖椒切椭圆圈，蒜葱姜切片丝圆圈；热锅下田鸡腿，焙干水分起锅；3。

3、做法 蒜苗、红辣椒、洋葱洗净切好；田鸡斩成块放入酱油、料酒、淀粉、腌制30分钟；干辣椒、花椒洗净备用；红辣椒、姜、蒜剁成末，加入料酒、酱油拌匀；锅里放入油，加热以后放入田鸡爆炒盛出来备用。

4、水煮麻辣田鸡的做法 青蛙去皮洗净，晾干待用，这里可以抹少许盐腌一会儿。泡椒切碎姜切碎蒜切片，鲜辣椒切段，仔姜切丝待用。锅中倒油，油温至八成热，青蛙下锅煎，时间不宜过长，两三分钟即可。

田鸡的不同做法整理

1、爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。蒜片，青椒切段备用。锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。

2、制作方法：把洋葱切小块，放干锅垫底，田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不爱吃的就去掉，＋加盐，料酒腌制10分钟，腌制好之后把水沥干，放入油锅里炸，油要热，不然肉很容易散掉。

3、做法一。主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。步骤：先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。

田鸡做法

田鸡做法有很多，下面介绍一款爆炒田鸡的做法：食材：田鸡250克。辅料：葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。具体步骤：1．蒜片，青椒切段备用。2．锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。

爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。蒜片，青椒切段备用。锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。

做法 田鸡腿切成约2cm宽的块状。热锅，加入200cc食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金黄色捞起备用。起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。再放入田鸡腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。

田鸡的做法

1、爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。蒜片，青椒切段备用。锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。

2、具体步骤：1．蒜片，青椒切段备用。2．锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3．倒入蒜片，煸炒均匀。4．倒入田鸡，煸炒至变色。5．加入料酒，生抽，翻炒均匀。6．倒入青椒，翻炒均匀。

3、田鸡的好吃做法 首先我们准备的食材有：田鸡、辣椒酱、灯笼椒或者干辣椒、白萝卜、腐竹、葱、泡椒、花椒、熟芝麻、蒜头、盐巴、味精、白醋、白胡椒粉、料酒、淀粉。

4、做法：四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净。用料酒，盐和蚝油腌10分钟。把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用。锅里放少许油，下蒜蓉爆香。下红辣椒圈、青辣椒。

做米线的方法

1、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

2、米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。

3、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量 炒菜 油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

4、食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。