淮南牛肉汤 淮南牛肉汤是哪里的特产

内容要点：

• 1、淮南牛肉汤的配方是什么?
• 2、比较好吃的包子连锁店有哪些
• 3、淮南牛肉汤的故事
• 4、淮南牛肉汤的做法
• 5、淮南牛肉汤做法
• 6、正宗淮南牛肉汤的做法有几种

淮南牛肉汤的配方是什么?

淮南牛肉汤做法和配方如下淮南牛肉汤：用料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个。

再加入白酒。加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。1粉丝泡发至软。1凉过的牛肉切片淮南牛肉汤，香菜洗净切碎。

牛肉汤香料配方 1牛肉汤的制作 牛肉汤的做法：准备一些牛腱肉淮南牛肉汤，还有当归一小块淮南牛肉汤，金针菇绿豆芽豆腐粉丝等淮南牛肉汤，再准备一下葱花香菜末。

正宗淮南牛肉汤配方 制作工具的准备：铝盆、小锅、大锅、炒锅、大勺、漏勺 所需原料：牛肉1500克，牛骨1000克，牛杂适量，香料袋一个，水15斤。

淮南牛肉汤的制作：卤料包：香叶7克，桂皮9克，草果10克，良姜15克，白芷7克，三奈9克，草寇15克，香砂12克，毛桃12克，干草10克，白寇6克，陈皮11克，毕波10克，丁香5克，花椒20克，小茴香30克，孜然20克。

比较好吃的包子连锁店有哪些

巧福娘包子 巧福娘包子主打加盟理念：巧福娘包子，南北风味兼得，满足不同需求。十余系列、百款单品、多元组合，复合式经营轻松揽客。

北京的庆丰包子、广州的西关名点、上海的巴比馒头，可以说是全国三大包子连锁牌子。至于哪个最好，可以上网查下，或者直接去他们公司看看呗。

蒸天下包子是全国有名的早餐加盟店之一。这个特殊的馒头品牌在市场上有很大的影响力。蒸世界遵循传统工艺，并在此基础上加以改进，为消费者带来健康美味的包子食品。开包子店的投资成本不高，经营有优势。

选择包子作为经营的主要内容是考虑到了包子具有携带方便、成本较低的优点，而且包子作为一种具有悠久历史的传统食品，已经深得大众喜爱。

年建立鼎云轩品牌上海汤包馆，从事江南及海派小吃的传承开发与经营，主打汤包和生煎文化，在建立直营店的基础上，发展连锁店长线经营模式。

淮南牛肉汤的故事

年)，陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤”，又传为其“救驾汤”。

那样，豆饼特有的绿豆气息；淮芋粉丝的爽滑；千张丝黄豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；汤汁醇厚的味道，都淋漓尽致地发挥出来了，几种味道叠加在一起，就是著名的淮南牛肉汤。

赵匡胤登了龙基，始终忘不了牛肉汤，后来民间把淮南牛肉汤传为“神汤”，又传其为“救驾汤”。

淮南牛肉汤的牛都是活杀的，但是一般都还是本地的正宗一些，像一些大城市的肉类，都是从大型冷库拉出来的吧，很难吃的到他的原味吧，食材很关键，你认为好的当别人不一定赞同，真所谓众口难调。

淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的认为是宋元游牧民族引进而来，有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。

淮南牛肉汤的做法

1、淮南牛肉汤 材料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个 制作方法：所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。

2、淮南牛肉汤的做法 准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。

3、食材：牛肉汤、牛肉500g、粉丝100g、豆皮10g、香菜10g。步骤：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。

淮南牛肉汤做法

淮南牛肉汤淮南牛肉汤的做法 牛肉焯水淮南牛肉汤，一定要冷水入锅淮南牛肉汤，冷水一起煮开淮南牛肉汤，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好淮南牛肉汤了。牛肉捞出来晾凉备用。

先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。

准备好牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜等所有的食材和食盐、葱、姜、桂皮、白酒、陈皮、咖喱粉等配料。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

正宗淮南牛肉汤的做法有几种

牛肉汤煮开。粉丝泡开。豆腐皮切丝淮南牛肉汤，牛肉切片(用干净淮南牛肉汤的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

牛肉汤煮开。粉丝泡开。豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜(或葱末）洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。

制作步骤淮南牛肉汤：先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。

做法 牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

牛肉汤的制作 2牛肉汤二十种药材 3咖喱牛肉汤的做法 4烩牛肉汤的做法 5牛肉汤香料配方 1牛肉汤的制作 牛肉汤的做法：准备一些牛腱肉，还有当归一小块，金针菇绿豆芽豆腐粉丝等，再准备一下葱花香菜末。

淮南牛肉汤做法 主料 牛肉 1000g 粉丝 1把 千张 3张 香菜 10g 辅料 葱 适量 盐 适量 白酒 5ml 大料 3个 桂皮 1小块 陈皮 2g 咖喱粉 5g 胡椒粉 5g 姜 适量 步骤 准备好所有的食材。