侯孝海：去年摘要整体是增长的，用长期主义和乐观主义对金沙酒业进行全面建设

　　雪球 胡说有理

　　“2023年应该说是华润啤酒一个比较重要的历史时刻，我们认为完成了四个历史性任务”。3月18日，华润啤酒在交出了一份双增长的2023年业绩报告单后，华润啤酒董事会主席侯孝海率领高管团队接受媒体采访时表示，2023年整个的宏观经济形势和消费发展的趋势并没有那么乐观，应该说需求不足，预期减弱，但华润啤酒依然实现了高端酒增长、喜力中国干成了喜力全球第二大市场、啤酒白酒双赋能战略模型形成，与此同时，华润啤酒也完成了组织二次转型，这也是历史上最大的一次组织变革。

　　在侯孝海看来，这些变革，也使得华润啤酒两个业务双轮驱动已经逐步运转起来，而且日益成熟。

　　当然，侯孝海也清醒地看到不足，对于外界质疑华润啤酒做白酒尤其是去年以来对入主金沙酒以来业绩下滑的各种批评指责，侯孝海没有回避，他说，“对金沙酒业的库存和价格的问题，确实超出了我们的预期，所以我们上任后，必须要最大努力去治理他，我们的决心非常大，不管别人说你的业绩是腰斩还是腿斩还是脚斩，这都不重要，做正确的事情才是最重要的。”

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　　业绩双增长完成四大历史性任务

　　财报显示，2023年华润啤酒营收389.32亿元，同比增长10.4%。未计利息及税项前盈利及本公司股东应占溢利为人民69.61亿元及人民币51.53亿元元，分别较上年上升33.2%及18.6%。

　　“2023年应该说是华润啤酒3个比较重要的历史时刻”，侯孝海表示，一个是“十四五”战略中期的重要节点，2023年业绩决定“十四五”战略的实现质量。第二也是华润啤酒第3+3+3战略正好进入第三个“3年”的第一年，2023年的业绩对最后的3年决胜产生重要决定性作用。第三就是2023年是与喜力合作四年半、是华润啤酒和喜力®携手合作的第一个五年的标志，2023年喜力的表现也决定华润啤酒在操作高端国际品牌方面的能力，给出了华润啤酒能不能做高端和能不能做国际品牌的历史性答案。

　　事实上，2023年整个宏观的经济形势和消费趋势并没有那么乐观。“应该说随着需求不足，预期减弱，2023年整体消费市场四个季度前热后冷，压力很大”，但即便如此，侯孝海说，2023年华润啤酒完成了四个历史性任务。

　　对于这四大历史性任务，跟随胡说有理来看下侯孝海的解读。

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　　“我们已成为中国啤酒业高端化巨头”

　　“首先就是高端酒总体增幅达到了较好水平，实现了预期目标”，侯孝海表示，大高档产品占华润啤酒总销量的22%，销量同比增长18.9%，这样一个较高的增速使得华润啤酒在高端化进程持续发展，增长的态势没有改变。

　　“第二，我们的大高端销量达到250万千升，这在华润啤酒“3+3+3”高端化战略中是一个非常具有标志性的数字”，侯孝海很自信地说：“这已经接近甚至超过了目前啤酒行业的巨头大高端销量，也就是说华润啤酒经过3+3+1的努力，真正推出高端产品仅4年时间，我们已经成为中国啤酒行业高端化的巨头”。

　　当然，华润啤酒的高端化进程加速，国际品牌喜力功不可没，其在中国获得了长足的进步和飞速的发展。财报显示，喜力品牌啤酒2023年销量同比接近60.0%的强劲增长。

　　2023年是华润啤酒与喜力战略合作的第一个五年，“实际上我们接手只有四年半时间，2023年就完成了60万吨的目标，并将喜力中国做到了喜力全球第二大市场”，侯孝海说，当时接手时，喜力只是在福建和局部地方在销售，而现在已经销往全国，同时喜力还推出了星银，与经典产品同步发力，从夜场走向餐饮，进一步走向CVS零售渠道。更值得注意的是，喜力星银现在已经开始从中国市场走向全球，在欧洲和南美市场美美洲市场均已上市。

　　在侯孝海看来，喜力在中国获得极大的成功，是来自于华润啤酒团队，喜力与华润啤酒的合作，是一个国际品牌与中国本土企业成功合作的典范样本，双方能力互补，坦诚沟通，互相谅解，互相支持，满足了双方所需，相互成就，也是央企在消费品领域与国际品牌合作引进中国本土市场发展、并联动带动中国品牌同步增长发展的典范。“这也正确回答了华润啤酒能不能做国际品牌和能不能做高端品牌的历史问题”，侯孝海如此表示。

　　在侯孝海的华润啤酒高端化布局中，继雪花纯生后，未来第二支百万吨的品牌就是喜力，希望通过2-3年努力实现翻倍增长；第三支百万吨高端品牌就superX蓝瓶。“未来可能再需要1-2年的时间，我们会真正成为中国啤酒高端化的第一，当然这其中中国品牌和国际品牌整体比例大概是6：4，这个历史的趋势和发展态势应该说目前是非常确定的，在现在经济状况下有这么确定的高端化发展”。

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　　“啤白双赋能能力提升信心更大了”

　　2023年也是华润啤酒啤酒+白酒双赋能之年，特别是在这一年开始完整地管理白酒业务。“我们用一年的时间，将华润酒业的组织架构、组织管理能力，人才体系、制度规范逐步建立，而且对我们所控股和合资的一些白酒项目给予了极大的管理。同时通过啤白赋能的模式，使华润啤酒、华润雪花和华润酒业形成了双赋能的战略模型”，侯孝海表示，从目前看，2023年初步印证了这一战略的成效，确定了啤白双赋能的基础框架，也落地了啤白双赋能的一些初步的项目，并且得到了较好的效果。

　　侯孝海说，华润啤酒做白酒，是坚定的战略自信和坚定的战略思维，用长期主义和乐观主义来对金沙酒业进行全面的建设整理和重新起航。上半年开始对金沙酒业稳价格、去库存，让金沙酒业获得整个业务成长的重要基础，下半年开始抓金沙销售增长，摘要酒迅速开始恢复增长，去年摘要整体是增长的。通过推出金沙小酱和珍品的第三代，开始对金沙酒业的产品组合和品牌组合进行重塑，为金沙酒业未来的发展奠定基础。

　　侯孝海指出，包括对金种子酒业的赋能管理，也取得了较好成效，业绩增长符合预期。这一年，还走进名酒企业访问学习，研究白酒，通过啤酒与白酒赋能，能够找到一些新方法，新管理模式，新的白酒发展动能。“应该说自己感觉能力提升了，成长了，感觉我们对白酒的信心更大了，所以我们对未来还是有坚定的信心的和很好的期望”。侯孝海如此表示。

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　　完成历史上最大组织变革转型

　　在侯孝海看来，2023年完成的第四个历史任务就是，2023年华润啤酒完成了组织二次转型，这是华润啤酒在历史上组织变革最大的一次。

　　侯孝海介绍，2023年华润啤酒完成了啤酒生产和销售的完全分离，同时构建了华润啤酒层面的上市公司和华润雪花、华润酒业的两个事业部运作的管理机制。

　　“ 通过这一年的运作，现在日益成熟，华润啤酒对两个事业部进行管理，华润雪花和华润酒业事业部作为推动业务运营的管理单位，现在焕发了较好的作用，双轮驱动已经逐步开始运转起来，而且日益成熟”，侯孝海表示，同时我们对啤酒业务事业部销售事业部的建立，以及生产、采购、营运和销售，4个系统的分离和和整合，使得打造啤酒的全供应链的管理模式，以及数字化的赋能，应该在2023年取得了较好的进展。

　　“啤酒和非啤酒双轮的业务，这是一个新的战略，也是我们最终的目标，能够实现一个多酒类的行业巨头”。侯孝海如此表示。

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　　正视不足但“不畏浮云遮望眼”

　　大消费环境整体艰难，尽管获得了来之不易的成绩，但侯孝海也冷静地看到不足。

　　他说，首先是啤酒业务整体增速不是很满意，虽然有前年高基数的影响只有0.5%的增幅，但是比预期还是有一定的差距；其次就是勇闯天涯superX去年40万吨的规模，其增长与预期相比有一定差距，另外就是有些局部市场竞争激烈，出现波折。这些都需要进一步努力。

　　不过侯孝海也认为，有不足就是有更好的发展机会，需要进一步努力。

　　侯孝海同时也正视到白酒存在的问题。其实，此前，外界也有各种不同的声音，其中不乏质疑的声音称，华润啤酒接管金沙酒业后“业绩腰斩”。“白酒业务没有达到预期”，侯孝海在媒体沟通会上也直言，“金沙酒业过去积累的高库存和价格倒挂问题，超出了我们的预期，因此我们管理团队决心必须要下最大努力去治理。”

　　“我们的决心非常大，不管别人说你的业绩是‘腰斩’还是‘腿斩’，还是‘脚斩’，这都不重要，做正确的事情才是华润酒业最重要的事情”，侯孝海说，面对压力、面对非议、面对资本市场的期望，我们坚定自己做正确的事情，不畏浮云遮望眼，坚定自己的道路和模式来管理白酒、发展白酒，付出巨大努力，逐步开始解决金沙酒业的遗留历史问题、管理问题、市场问题、价格问题。现在摘要价格也恢复到600元以上。

　　对于金沙酒业，华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长魏强今天也披露了一些数据：从7月份起，每月销售均超同期，下半年累计较同期增长近70%，2024年1-2月，较同期增长近50%，其中，摘要珍品版销售全年同比增长16%，开瓶率从14%提升至24%。像山东等重点市场，通过召开品鉴会，开拓团购客户，销量同比增长37%。

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　　继续保持增长是2024年第一策略

　　对于2024年的展望，财报称：“增长将继续是华润啤酒的第一策略，本集团将持续争取规模和质量的‘均好’增长。”

　　“继续保持增长是总方针”，侯孝海也再次强调，“依然保持销量、收入、利润均实现增长的期望”，因为增长就是生命，增长才有未来，增长就是竞争力。

　　侯孝海认为，啤酒今年的增长是有压力，但也有动力，关键是有机会，新周期里啤酒还有更广阔的机会。公司不会打价格战、促销战，坚信品质第一，维持吨酒价格的持续增长和单位数的增长应该是较为确定的趋势。

　　侯孝海透露，今年一二月份，华润啤酒销量和收入在增长，这也是连续6个月增长，而且还在继续增长中，这也充分说明在消费收缩的大势之下，华润啤酒的韧性，在这种情况下，“我们还是认为是稳中向好，乐观为主、谨慎为辅”。

　　对于白酒的增长，侯孝海则给出了“确定性”的答案，并且说机会很大，会是一个“较好的增长”。

　　魏强也表示，“我们已经基本上掌握了白酒公司运作的基本逻辑和基本方式，2024年一、二月份以来，金沙窖酒延续去年下半年高增长势头，实现了将近50%的增长，从这个方向来看，我们对白酒是非常有信心的。”

　　对于啤白双赋能，侯孝海今天还特别强调指出，华润啤酒从来没说过要用啤酒的模式去做白酒，华润酒业要打造非啤酒的业务运作的能力，不断学习。这种管理模式很少见，如果成功就会开辟白酒整合发展的另一个途径和道路。

　　侯孝海举例称，过去白酒企业是一棵参天大树，是主品牌，树上有好几个不同分支品牌，这总体来讲是一棵大树。而华润啤酒现在是有三棵“小树”，我们希望三棵小树能够成为三棵大一点的树、中树，甚至往大树发展；我们希望三棵小树之间互相支撑，而不是一棵树上每个枝有支撑，这种白酒操作模式和架构是过去少有的，这是华润啤酒走创新的路，要打造新的模式，确定新的管理方法，让三棵小树不断滋养成长壮大，就是非常好的结果，将来的前途依然很大

　　作者：胡说有理