土豆牛肉的做法 土豆牛肉的做法 最正宗的做法

内容要点：

• 1、怎样做土豆烧牛肉
• 2、土豆烧牛肉怎样做
• 3、土豆炖牛肉的做法
• 4、如何做土豆烧牛肉

怎样做土豆烧牛肉

选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。

牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。牛肉焯水后洗净沫沫。配菜备好。如下图所示：锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香。加焯好水了的牛肉，中火翻炒。加入一小块冰糖。

做法步骤：牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉 油烧热，豆瓣酱炒香变红油 放入姜片和牛肉同翻炒。炒至肉块缩小。加入适量料酒。加入适量生抽。加入适量冰糖。

挑选牛肉的时候要选纹路清晰，捏上去马上会回弹的牛肉，以免买到注水牛肉；另外在切牛肉的时候要注意，要逆着纹路切，这样牛肉烧出来才不会老。

土豆烧牛肉的做法 第一步：食材准备准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成5厘米的小方丁，放在盘中。准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。

锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。倒入牛肉粒300g。大火煸炒至变色。加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。倒入适量土豆块，翻炒均匀。倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。

土豆烧牛肉怎样做

选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。

牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。牛肉焯水后洗净沫沫。配菜备好。如下图所示：锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香。加焯好水了的牛肉，中火翻炒。加入一小块冰糖。

第一步，将牛肉洗净后切块。牛肉放入碗中加入生抽和盐，腌制片刻。第二步，在牛肉腌制的时候，葱姜蒜切好备用，将土豆洗净去皮，切成小块。起锅烧水，土豆倒入，煮制约10分钟即可捞出，随后放入凉水中备用。

土豆炖牛肉的做法

油 盐 土豆炖牛肉土豆牛肉的做法的做法 牛肉切块冷水下锅焯2分钟土豆牛肉的做法，全程用温水清洗干净。配料洗净切块土豆牛肉的做法，（土豆块泡清水里）待用。

土豆炖牛肉如下：准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。土豆去皮切块土豆牛肉的做法，牛肉切块。将牛肉放入冷水中土豆牛肉的做法，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。

做法步冇骤 牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转冇中冇火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冇冲冇洗冇一下。

首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。

步骤：全部食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。

如何做土豆烧牛肉

选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。

牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。牛肉焯水后洗净沫沫。配菜备好。如下图所示：锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香。加焯好水了的牛肉，中火翻炒。加入一小块冰糖。

第一步，将牛肉洗净后切块。牛肉放入碗中加入生抽和盐，腌制片刻。第二步，在牛肉腌制的时候，葱姜蒜切好备用，将土豆洗净去皮，切成小块。起锅烧水，土豆倒入，煮制约10分钟即可捞出，随后放入凉水中备用。

用温水冲洗牛肉沥干。和葱1段姜4片，压力锅压软烂。锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。

锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。倒入牛肉粒300g。大火煸炒至变色。加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。倒入适量土豆块，翻炒均匀。倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。