猪排的做法 香煎猪排的做法

内容要点：

• 1、猪排怎样烹饪,香气四溢,美味到不敢想象?
• 2、猪排怎么做
• 3、家常猪排怎么做法
• 4、猪排的正确做法

猪排怎样烹饪,香气四溢,美味到不敢想象?

1、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

2、做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火，放油烧至六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。

3、第四步器皿中铺平锡箔纸，将腌渍好一点的猪肋排放入盘里，腌料要除去。电烤箱设置180度，加热之后将钢化夹胶玻璃盘放到中高层，烤30分钟左右。

猪排怎么做

猪排的做法配料：4片厚猪排，各约2公分厚、盐及面粉少许、3大匙橄榄油、8粒蒜头、1小匙干的迷迭香（Rosemary）－·操作：猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。

将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

家常猪排怎么做法1 家常猪排 原料：猪扒一块约150克、各种时令生菜50克。调料：香辣汁、盐、味精、糖、高汤、干葱、洋葱、姜片、生抽、芝麻。做法：猪扒洗净，加入盐、糖、味精、香辣汁、高汤，拌匀，腌制45分钟。

猪排炖黄豆芽汤 原料：猪肉子排500 克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒 50克，盐、味精各适量。做法：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内。

家常猪排怎么做法

1、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

2、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。

3、做法 取猪外脊，切成厚度约1-2公分的片，用松肉锤或刀背将其锤松，锤至体积约为原来的两倍大小即可。将猪排两面各撒半茶匙盐、半茶匙黑胡椒，腌制15分钟。

4、做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火，放油烧至六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。

5、步骤：把猪大排给清洗干净了以后再用刀背把猪大排给拍松，这样处理的熟肉口感更好，也能更加地入味。准备个小盆，在里面把猪排放进去，再加上1勺料酒，1勺酱油，半勺的盐和白糖，腌制半个小时左右。

6、猪排炖黄豆芽汤 原料：猪肉子排500 克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒 50克，盐、味精各适量。做法：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内。

猪排的正确做法

：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。

洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。

做法 取猪外脊，切成厚度约1-2公分的片，用松肉锤或刀背将其锤松，锤至体积约为原来的两倍大小即可。将猪排两面各撒半茶匙盐、半茶匙黑胡椒，腌制15分钟。