溜肉段的家常做法 溜肉段的家常做法视频教程

内容要点：

• 1、溜肉段怎么做
• 2、东北名菜溜肉段,怎样做才好吃?
• 3、溜肉段做法家常做法
• 4、溜肉段家常做法
• 5、溜肉段怎么制作,下饭美味,一家人都喜欢吃呢?
• 6、溜肉段的家常做法

溜肉段怎么做

1、将牛肉洗净入水煮熟再切成5厘米见方的块，放碗内用淀粉挂一层糊，过油炸成金黄色捞出。

2、油炸：小锅中加适量大豆油，烧到七成热（200度左右），将肉段夹入锅中油炸。炸的过程中要用筷子拨动一下，以免肉段粘连在一起。先炸到表皮变色，定型后捞出，用厨房纸巾控掉多余的油。

3、取一个小碗，放入生抽、料酒、蚝油、水按照4：4：1：4调汁，再放入盐、糖各1小勺，淀粉2小勺调和。要炸出焦脆的效果，面糊是关键。

4、溜肉段制作步骤：先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。

东北名菜溜肉段,怎样做才好吃?

溜肉段，做法非常简单首先，我们要准备里脊肉一块，以及尖椒、红辣椒、蒜末等等配料。

步骤：准备好各种材料。配菜的尖椒、洋葱也可以用彩椒代替。腌肉：将里脊切成食指粗细和长度的段，加料酒、生抽和盐抓匀，腌制10分钟。备料：腌肉的同时，将尖椒、胡萝卜和洋葱切片，葱姜蒜切成碎末。

做溜肉段最重要的是要有胡萝卜片和青椒块尤其是青椒，这个是做溜肉段必不可少的一个蔬菜配料。

溜肉段做法家常做法

1、熘肉段的做法溜肉段的家常做法：将猪肉切成小方块溜肉段的家常做法，加入少量盐和料酒抓匀，腌制一会。用里脊肉或颈背肉都可以，有少量肥肉没关系。青椒掰成小块待用。

2、溜肉段制作步骤：先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。

3、溜肉段 食材准备：猪肉，少酒食盐，香油，白糖，醋，味精，酱油，淀粉。做法步骤：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。

溜肉段家常做法

准备好各种材料。配菜溜肉段的家常做法的尖椒、洋葱也可以用彩椒代替。腌肉溜肉段的家常做法：将里脊切成食指粗细和长度的段溜肉段的家常做法，加料酒、生抽和盐抓匀，腌制10分钟。备料：腌肉的同时，将尖椒、胡萝卜和洋葱切片，葱姜蒜切成碎末。

熘肉段的做法：将猪肉切成小方块，加入少量盐和料酒抓匀，腌制一会。用里脊肉或颈背肉都可以，有少量肥肉没关系。青椒掰成小块待用。

溜肉段的经典做法 溜肉段的做法一 主料：猪瘦肉四两 配料：黄瓜、冬笋片 调料：香油、淀粉、鸡蛋一个、味素、酱油、醋、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜各少许。

先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。将淀粉水静置10分钟左右，淀粉和水就会分离。静置淀粉水的时候将青椒切成小片。

溜肉段制作步骤：先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。

溜肉段怎么制作,下饭美味,一家人都喜欢吃呢?

1、溜肉段溜肉段的家常做法，做法非常简单首先，溜肉段的家常做法我们要准备里脊肉一块，以及尖椒、红辣椒、蒜末等等配料。

2、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

3、取一个小碗，放入生抽、料酒、蚝油、水按照4溜肉段的家常做法：4：1：4调汁，再放入盐、糖各1小勺，淀粉2小勺调和。要炸出焦脆的效果，面糊是关键。

4、好了，这道外酥里嫩的溜肉段就做好了，下酒下饭特别棒，不信就试试吧。

5、溜肉段的制作步骤 先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽八分长的斜段，用绍酒、精盐以及一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆就好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油以及淀粉对好汁卤备用。

溜肉段的家常做法

准备好各种材料。配菜溜肉段的家常做法的尖椒、洋葱也可以用彩椒代替。腌肉溜肉段的家常做法：将里脊切成食指粗细和长度溜肉段的家常做法的段溜肉段的家常做法，加料酒、生抽和盐抓匀，腌制10分钟。备料溜肉段的家常做法：腌肉的同时，将尖椒、胡萝卜和洋葱切片，葱姜蒜切成碎末。

溜肉段制作步骤：先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。

溜肉段 食材准备：猪肉，少酒食盐，香油，白糖，醋，味精，酱油，淀粉。做法步骤：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。

溜肉段的家常做法：里脊切条加盐，料酒，加葱姜抓匀腌10分钟，加胡椒粉，生抽，捡去葱姜打入鸡蛋，淀粉，玉米油拌匀。小碗中放盐和糖，生抽，胡椒粉，凉白开，油烧开下肉条，炸好捞出。