鲣鱼和金枪鱼的区别 下章鱼

内容要点：

• 1、鲣鱼是什么鱼?
• 2、鲣鱼是金枪鱼的一种吗
• 3、鲣鱼和三文鱼哪个好?
• 4、这是金枪鱼与鰹鱼的区别

鲣鱼是什么鱼?

1、鲣鱼与金枪鱼同科鲣鱼和金枪鱼的区别，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。

2、鲣鱼是什么鱼 鲣鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲣属之中的鱼鲣鱼和金枪鱼的区别，还被称作“烟仔”、“正鲣”、“小串”、“柴鱼”等等。

3、鲣鱼俗称炸弹鱼，属鲈形总目、鲭科。鲣鱼为海洋可钓鱼的一种。全长1米，身体为纺锤形，蓝色，粗壮，无鳞，体表光滑，尾鳍非常发达。主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹，背侧具线色斑条。鲣鱼背鳍有8至9个小鳍。

4、鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，鲣鱼是鲭科、鲣属下的一种鱼类。

5、鲣鱼俗称炸弹鱼，属于金枪鱼科、鲣属的，是可以钓的。它的体型最长的可达一米，一般是400-500毫米之间，身体呈纺锤形，蓝色，比较粗壮，体表光滑无磷。主要的特征是体侧腹部有暗色的条纹，背侧有线色斑条。

6、柴鱼又叫鲣鱼，鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。

鲣鱼是金枪鱼的一种吗

鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。

鲣鱼 鲣，俗称炸弹鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属。金枪鱼 金枪鱼一般指金枪鱼族，属辐鳍鱼纲、鲭形目、鲭科、细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属、金枪鱼属（共5属）。

鲣鱼俗称炸弹鱼，属于金枪鱼科、鲣属的，是可以钓的。它的体型最长的可达一米，一般是400-500毫米之间，身体呈纺锤形，蓝色，比较粗壮，体表光滑无磷。主要的特征是体侧腹部有暗色的条纹，背侧有线色斑条。

鲣鱼和三文鱼哪个好?

1、鲣鱼和三文鱼相比三文鱼贵。三文鱼比鲣鱼的营养价值高，但产量却低于鲣鱼，所以鲣鱼和三文鱼相比三文鱼贵。

2、三文鱼 呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。 鲷鱼 肉质紧密硬实，口感柔和鲜美，要切的薄些才好吃。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用。

3、三文鱼：三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。通俗来讲 金枪鱼和三文鱼的区别就是五花肉与肥肉的区别。但是，金枪鱼的营养价值是更高一些的，味道也更加鲜嫩一点。

4、三文鱼 三文鱼，学名“鲑鱼”。鱼鳞和鱼刺少，肉色橙红，配上厨师不凡的刀工，呈现出漂亮的纹理。肉质细嫩鲜美，口感爽滑。

这是金枪鱼与鰹鱼的区别

主要区别是鲣鱼和金枪鱼的区别，科目分类不同、形态特征不同、生活性不同鲣鱼和金枪鱼的区别，具体如下：科目分类不同 鲣鱼 鲣，俗称炸弹鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属。

大小不同 金枪鱼：金枪鱼的体长为441-1720mm，体重为2000-92000克。鲅鱼：鲅鱼的体长为50-1000mm，体重为300-1000克。体型不同 金枪鱼：金枪鱼的体型稍侧扁，尾部较长而细。鲅鱼：鲅鱼的体型长而侧扁，尾柄细。

金枪鱼属于鲭科的，而鲅鱼则属于鲅科的，所以是不同的两种鱼。体型区别：金枪鱼和鲅鱼的体型也有差异。金枪鱼的品种很多，其中有很大体型较大的鱼类，它们的身体长度可以达到几米，体重也可以达到几百千克。

是金枪鱼的一种，属于金枪鱼科。鲣鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋高度洄游鱼类。