1、毛血旺的制作方法和材料如下:用料:鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。准备食材。
2、毛血旺的家常做法如下:原料:肉200g、血块20g、蒜沫20g、葱花20g、葱姜蒜20g、豆瓣酱20g、火锅底料20g、干辣椒段20g。
3、准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。豆芽提前洗干净,下锅焯熟。捞出焯好的豆芽,放在碗底。锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。倒适量的毛血旺底料,大火烧开。
4、毛血旺的做法一:主料:鸭血600克,肥肠1根,毛肚500克,宽粉100克,黄豆芽500克。辅料:火锅底料150克,盐适量,花椒少许,大蒜5瓣,植物油适量,白糖半匙,老抽少许,葱少许姜少许,料酒5匙。具体做法:原料大集合。
1、毛血旺需要的食材有:主料:鸭血1块,鳝鱼1条。辅料:黄豆芽300克,黄喉200克 ,牛肚200克,午餐肉200克 ,生菜(花叶250克 ,苦苣250克)。
2、毛血旺的家常做法如下:主料:毛肚50克、香菜10克、姜5克、干辣椒5克、鸭血50克、午餐肉50克、木耳30克、豆芽50克、黄豆50克、油菜50克、葱10克、蒜10克。
3、我们在做毛血旺时候,需要准备鸭血、毛肚、午餐肉,以及适量的生菜和豆芽。这是我个人比较喜欢的配菜,可以根据自己的个人喜好,适当的增减配菜类型。
4、制作步骤:鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。豆芽提前洗干净,下锅焯熟。捞出焯好的豆芽,放在碗底。锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。倒适量的毛血旺底料,大火烧开。
5、毛血旺的做法三:材料:猪血300克(鸭血也可以),牛百叶250克,黄豆芽200克,干豆腐皮一张,梅林午餐肉一块。配料:干辣椒,红泡椒,郫县豆瓣酱,自制火锅底料,大蒜,花椒,料酒,鸡精。
川味毛血旺的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 毛肚适量,先切成条,再切成片,装盘备用。牛百叶适量,先切成条,再切成片,装盘备用。
做法:锅内加入水烧开,加入黄豆芽,金针菇,笋片,药芹飞水捞出垫底。鸭血,蹄筋,方腿单独飞水,。
毛血旺 材料:血旺、毛肚、肥肠、豆芽、芹菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、花椒油、香油、水豆粉。 将所有材料加工处理干净。
先用油把花椒、麻椒炒出香味,之后加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等,豆瓣酱炒出红油之后,可以直接放入火锅底料。不是特别能吃辣的朋友,可以考虑不加火锅底料。之后加清水熬煮十五分钟,毛血旺的底汤料就算是做好了。
家常版毛血旺 食材:午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。做法:将一块火锅底料炒化,加入水煮开,再加入生抽、蚝油、盐、白糖。
再加入猪血片煮2分钟左右。1最后加入米酒、鸡精、蟮鱼、百叶、豆芽煮片刻盛出。1净锅入另一半量的油,小火炸香另一半的干红椒和花椒。1倒在盛有毛血旺的碗中,撒上香菜段即可。
毛血旺的家常做法如下:主料:毛肚50克、香菜10克、姜5克、干辣椒5克、鸭血50克、午餐肉50克、木耳30克、豆芽50克、黄豆50克、油菜50克、葱10克、蒜10克。