莲藕排骨汤 莲藕排骨汤为什么会变黑

内容要点：

• 1、排骨藕汤的正确做法
• 2、莲藕排骨汤的做法
• 3、莲藕排骨汤该怎么做?
• 4、莲藕排骨汤的做法、怎么做
• 5、正宗排骨莲藕汤的做法

排骨藕汤的正确做法

排骨藕汤的做法：将排骨洗净莲藕排骨汤，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块莲藕排骨汤，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

具体做法：莲藕去皮，用刀拍碎，然后拿盐水泡一下，泡过的莲藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比较入味，跟刀切的不一样。

排骨冷水中浸泡一个小时，然后彻底冲洗，排干水。锅中水烧开，焯排骨大约5到10分钟，将排骨捞出。(这是为莲藕排骨汤了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净，去皮，切大块 将藕洗干净，切好，大小均匀。

莲藕排骨汤的做法

1、排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

2、莲藕排骨汤的做法：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

3、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

4、莲藕排骨汤的做法如下：材料：排骨、莲藕、胡萝卜、姜、盐、料酒、葱段、清水。工具：削皮刀、菜刀、砧板、漏勺、盘子、汤碗、砂锅。先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。

5、莲藕排骨汤做法如下：准备好猪肋排，用清水洗净后切成小块，焯水去血沫。莲藕去皮，洗净后切成小块。取一个锅，放入适量清水和姜片，加入焯过水的猪肋排。把料酒倒入锅中，转小火慢炖至排骨熟软。

6、做法：1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

莲藕排骨汤该怎么做?

1、莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

2、先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。锅里多倒入一些清水，放入姜片、葱段和料酒，直接将锅里的水煮开。

3、传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其莲藕排骨汤他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前煮一个小时，不然，汤骨都炖烂莲藕排骨汤了，莲藕还是硬的。

4、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。

5、做法：1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

6、所需要的食材：莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒。把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。

莲藕排骨汤的做法、怎么做

1、莲藕排骨汤的做法：先要要用的食材准备好，排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

2、排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。

3、先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。锅里多倒入一些清水，放入姜片、葱段和料酒，直接将锅里的水煮开。

4、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

5、莲藕1500g 辅料 食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量 步骤 准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

6、莲藕排骨汤做法如下：准备好猪肋排，用清水洗净后切成小块，焯水去血沫。莲藕去皮，洗净后切成小块。取一个锅，放入适量清水和姜片，加入焯过水的猪肋排。把料酒倒入锅中，转小火慢炖至排骨熟软。

正宗排骨莲藕汤的做法

盖上盖子小火慢炖30分钟。炖的时间到时，再放入一勺食盐调味，食盐一定要最后放，调料也只放食盐，保证它的原汁原味。这样做好的排骨莲藕汤清淡又鲜美。有清热消痰、补血养颜功效，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

排骨莲藕汤是做什么的？主要材料：350克排骨 辅助材料：莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。

莲藕排骨汤的做法 食材准备：排骨，莲藕辅助食材：花椒，黄酒，老姜做法步骤：（1）准备排骨750g，斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕1000g，切成小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破，花椒20粒，黄酒2大匙，适量盐。