和青梅做了之后？跟青梅上后

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于和青梅做了之后，跟青梅上后这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 青梅除了做青梅酒,还可以做出哪些美食
2. 我和我的青梅竹马上床了
3. 青梅除了做青梅酒,还可以做出什么美食

青梅除了做青梅酒,还可以做出哪些美食

长时间浸泡在酒里的青梅，吸收了太多的酒精，加上长时间的发酵，如果直接食用，会酒味过重且口感不佳。取出青梅肉晒干或烘干，就成了超好吃的“青梅干”。首先将去核后的青梅肉倒入深锅中，加入250g黄冰糖，朋友们如果喜欢吃甜一点的，可以适当增加点冰糖。稍微放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧，等凉透后放入冰箱冷藏。

青梅的成熟季节是每年的5月份，这个时候泡制青梅酒，青梅会新鲜些，并且比较应季，很合适进行泡制，并且泡制出来的青梅酒很是美味，酒香浓郁，因此若是浸泡青梅酒，最好选择在将梅子汁或者捣碎果肉、糖水、酵母菌混合放入发酵用酒缸。前列天用封口布封口,采好氧发酵。

取出青梅，放入筲箕中，太阳下方的的晒两天。（由于这几天下雨，我只有将青梅放通风处风干，所以水分没有蒸发多少，如果太阳下晒的话，梅子失水分更多，会缩小些。）梅酒，来自时间的魔法去年仲秋时节，友人突然发来信息，说她酿成了一坛青梅酒，邀我前去尝鲜。我忙不迭地赶到，她已经温好酒在等我。琥珀色的玉液琼浆在杯中荡漾，很是悦目。

青梅酒是南方地区很常见的一种水果酒。一般情况下，我自己在家里隔个一两年的就会泡一次，每次多的时候可以泡三四十斤，泡一次可以喝很久，所以，家里总是留有几坛青梅酒，而选择大口的玻璃密封器皿，可以避免水果酸性侵蚀，且能随时观察到酿造变化。不建议使用金属与塑料材质的容器。瓶子洗净烫过暴晒去水分后，拧上盖子用少许酒晃一遍内壁后倒掉。

我和我的青梅竹马上床了

顺其自然

因为你青梅这会可能对你不完全是爱情

就享受和你再一起的感觉

时间久了演变成爱情，顺理成章在一起了！

青梅除了做青梅酒,还可以做出什么美食

一、青梅果酱

原材料单：青梅，白糖，青柠檬。

青梅和白糖的比率是4:1，青柠檬一个。

1.将梅子和凉水一起倒进锅中，水里要放进一点盐，走红煮至烧开，随后转文火煮5分钟。加盐的是多少，就大家平常烧菜时放的量就可以了，加盐是为了更好地去苦涩味。

2.待梅子煮得黄黄以后，捞出来放进备好的凉水里边制冷。最终，将制冷的梅子沥干水，随后除掉梅核，将梅肉捣成梅泥。

3.在捣梅泥的情况下，一定要把梅核摘掉，千万别打碎梅核，要不然会让果酱变涩有苦味。青梅的外果皮无须除掉，提议存着。自然就是不喜欢皮面，除掉也OK。

4.把果实倒入空锅中，当于果实净重四分之一的白糖和一点点水，开走红煮至烧开。沸后转文火，添加柠檬水，随后将锅中的果实熬煮至果酱的浓砂浆稠度，以后熄火。糖的是多少，按自身的爱好而定，喜爱甜品的好朋友，可按需提升白砂糖的占比。

5.最终将梅酱装罐储存，梅酱冷却后放冷藏更好。那样解决的梅酱，香甜可口确实美味。

原材料单：青梅，酱油。

1.将沥干水分的梅子放进一个可密封性的器皿里，随后倒酱油，让酱油未过梅子。梅子泡浸48小时后会较为进味，酱油泡浸之后的梅子，很合适配搭白米饭或是大米粥服用，味道细腻丰富多彩，十分健脾开胃。

2.泡浸过梅子的酱油液则可以用于凉拌豆腐或是豌豆角，带上梅子口味的酱油，会很震撼。

原材料单：果醋，青梅，老冰糖

1.将清洗晾干的青梅，用插子在青梅上戳洞，那样解决是因为让青梅的梅汁更非常容易出去，加速梅汁的外渗。

2.将青梅放入密封性水瓶座里，一层青梅一层糖，青梅和糖的占比为10：7，放满水瓶座后再灌果醋，果醋灌至瓶子的一半就可以了，不能过满。

3.每日有时间就将水瓶座摇一摇，等候两个星期后，青梅逐渐干枯，青梅汁外渗，果醋青梅汁基本上变成。夏季，凉水或者凉开水，添加那样的青梅汁，那觉得确实太好了。

原材料单：青梅，老冰糖，纯粮酒。

1.原材料配制为：梅子1：老冰糖0.5：纯粮酒1。糖的占比可以按照自身的口感有一定的波动。制做老冰糖青梅酒的方法步骤和上边的果醋青梅汁一样，仅仅将果醋换为了纯粮酒，白酒的度数一定要25度以上，近视度数无需太高，最好是买品质和口感好一点的。

2.老冰糖和青梅别装太满，纯粮酒满过青梅2~3公分就好了。最终封紧外盖，随后写上制做日期，荫凉遮光处储存，3个月后就可以食用，储藏越长，味道越长

3.繁忙完就交由时间了，通过好多个月的希望，你也就可以开盖品味美味可口的青梅酒了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。